sexta-feira, 10 de agosto de 2012

Salada de Bresaola

Salada de Bresaola

(Bresaola – tipo de frio de carne curada, que pode ser encontrado já fatiado em embalagem a vácuo em supermercados e casas do ramo. Muito utilizado em pratos italianos.)
  Vinho sugerido: branco seco

 Ingredientes:

  •  • 200 gr. de bresaola
  •  • folhas de rúcula
  •  • azeite de oliva extra virgem
  • • gotas de limão
  •  • queijo grana padano

 Preparo:

Fatie bem fino, se possi¬vel à maquina, 200 gr de bresaola. Coloque-as numa travessa rasa e ponha, em cima, rúcula em folhas. Sobreponha o azeite de oliva extra-virgem , algumas gotas de suco de limão, queijo grana padano em lascas finas.

..e buon appetito!

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