terça-feira, 14 de agosto de 2012

Tomates secos



Tomates secos

Ingredientes:

4 kg de tomates maduros, pequenos, vermelhos e firmes cortados ao meio no sentido do comprimento, sem sementes
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de sal

Preparo:

Coloque em assadeira os tomates com a parte que ficou vazia virada para cima. Misture o sal e o açúcar e jogue com os dedos por cima dos tomates. Leve ao forno preaquecido por 1 hora e meia. Depois de 20 minutos pode passar para forno médio. Depois de 1 hora e meia vire os tomates para o outro lado, retire o excesso de água, passe o sal misturado com açúcar e leve ao forno por mais 1 hora. Deixe esfriar dentro do forno.

...e buon appetito!

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