sábado, 14 de setembro de 2013

Penne, peperone baby e tonno





Penne, peperone baby e tonno
Penne, peperone baby* e tonno

Ingredientes para 4 pessoas:

400 gr de penne
300 gr de Pimenta Americana (ver imagem aqui)
2 tomates maduros
2 latas de atum
Cebola
Alho
Peperoncino (pimenta)
Azeite
Sal


Preparo:
Corte as Pimentas Americana em tirinhas.Coloque uma frigideira com o azeite no fogo, doure o alho e a cebola picadinhos, coloque as pimentas, espere uns 5 minutos e coloque os tomates cortados em cubinhos e a pimenta, deixe fritar conforme o seu gosto (eu prefiro o pimentão "al dente"), coloque o atum, mexa para pegar os sabores e pronto.
Cozinhe a massa em bastante agua salgada, escorra “al dente” e jogue na frigideira com o molho. Gire tudo, sirva imediatamente.
…e buon appetito!

*Peperone Baby é um pimentão verde mais fino, procurei na Net e encontrei esta imagem, no supermercado chamam também de Pimenta Americana, caso não encontrem usem o pimentão verde.

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